皮蛋不能和什么一起吃 饮食禁忌早知道

皮蛋是皮蛋我们平时会吃到的一种食物，也是起吃凉菜的最佳选择，皮蛋虽然美味，饮食但是禁忌却有很多食用禁忌，皮蛋如果和李子，早知甲鱼一起吃就会有很大的皮蛋可能导致身体的不适。

1、起吃皮蛋不能和甲鱼同吃

甲鱼俗称水鱼、饮食王八和团鱼，禁忌它是早知属于卵生爬行动物，在水陆两栖生活。皮蛋甲鱼是起吃不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的饮食无铅，它会影响到甲鱼原有的禁忌营养价值，而且会使甲鱼的早知营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。

2、皮蛋不能和李子同吃

李子我们都有吃过，夏天是李子的大量上市的季节，我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话，建议你取其一食用，另外一种可以留到下一顿再吃。因为皮蛋中的铅与李子的营养成分会发生冲突，如果同时食用的话会引起身体不适。

3、皮蛋不能和红糖同吃

红糖在烹饪过程中是调色的好帮手，但是千万不要将红糖和皮蛋一起吃。红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物。

4、 碱性皮蛋不能和醋同吃

碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，钙要结合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能产生毒素，引发食物中毒。

5 、皮蛋尤其不能和黄鳝一起吃

，皮蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。

6、皮蛋食用注意事项

实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，在70℃时要经过5分

钟后才会死亡，在60℃时则要15-30分钟才死亡。因此，食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。