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红烧猪肝简易做法 切片要注意
时间:2010-12-5 17:23:32 作者:生活百科 来源:生活百科 查看: 评论:0
内容摘要:在祖国中医理论当中,猪肝不仅仅是一种简单的食材,更是一味非常好的中药材,人们吃了之后不但可以明目,同时还可以帮助人们补血养颜。很多人表示特别爱吃红烧猪肝,那么最简易的做法是什么呢?主料:猪肝250g配
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在祖国中医理论当中,红烧猪肝不仅仅是猪肝做法注意一种简单的食材,更是简易
一味非常好的中药材,人们吃了之后不但可以明目,切片同时还可以帮助人们补血养颜。红烧很多人表示特别爱吃红烧猪肝,猪肝做法注意那么最简易的简易做法是什么呢?
主料:
猪肝250g
配料:
蒜头25g,姜50g,切片葱花适量
调料:
料酒,红烧白糖,猪肝做法注意醋,简易面粉,切片香油,红烧酱油各适量
做法:
1.猪肝洗净切成片,猪肝做法注意放入碗里,简易放入酱油上色,再加面粉拌匀
2.蒜头剥去外衣洗净
3.砂锅到油烧热,下入肝片,炸至结壳,用漏勺捞起
4.原锅留油,将蒜,姜片放入略煸,倒入肝片,烹入料酒,加酱油,白糖烹炒均匀,加醋,香油,颠匀出锅,撒入葱花
注意事项
猪肝尽量切成薄片,以便入味。