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芡实和薏米的区别 你真的知道吗？

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简介很多人对于芡实和薏米还不是很了解，所以总认为它们是同一种食材。其实，芡实和薏米是有很大区别的，不论是从外观还是从具体的养生功效，都有所不同。今天小编就来说一说芡实和薏米究竟有哪些区别？芡实又名鸡头、鸡 ...

芡实和薏米的区别 你真的知道吗？

很多人对于芡实和薏米还不是芡实区别很了解，所以总认为它们是和薏同一种食材。其实，真的知道芡实和薏米是芡实区别有很大区别的，不论是和薏从外观还是从具体的养生功效，都有所不同。真的知道今天小编就来说一说芡实和薏米究竟有哪些区别？

芡实

又名鸡头、芡实区别鸡头实、和薏水鸡头等，真的知道为睡莲科植物芡实的芡实区别种仁。据史料，和薏芡实首见于《神农本草经》，真的知道被视为延年益寿的芡实区别上品，认为其具有“补中、和薏除暑疾、真的知道益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。

薏米

薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。

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