持家的螃蟹朋友们都想要在生活中为自己的家人制作一些美味的食物，但是好吃你们应该要对于美味食物的制作方法要有一定的了解。我们都知道螃蟹这种海鲜是螃蟹可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，比如花雕螃蟹以及红烧螃蟹等。好吃现在就让我们这些吃货们一起来看看螃蟹怎么弄才比较好吃吧。螃蟹

蒜蓉豆豉美味蟹

原料：蟹500克[11/8磅/13两]、好吃锦记姜蓉2汤匙、螃蟹李锦记蒜蓉1/2茶匙、好吃生姜切蓉、螃蟹生粉11/2汤匙、好吃胡椒粉1/2茶匙、螃蟹糖1汤匙、好吃清水1/4杯[60毫升]、螃蟹生粉1茶匙、好吃水2汤匙 。螃蟹

制作方法：

1.将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。

2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。

3.加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。

4.最后加入芡汁，煮至汁浓即成。

蟹镶橙

原料：净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、鲜橙10个、猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克、白酒、姜各5克、味精2克、胡椒粉1克 。

制法：

1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末;

2.猪肥膘肉氽熟，切削顶，净荸荠切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶;

3.酱娘好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可。

花雕蒸蟹

主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，盐1克，鸡油5克，姜2片 。配饰用料：干红椒1个，小葱2根，香菜叶少许.

做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段，葱丝穿于红椒段中，放香菜叶上即成。

上面详细的为我们介绍了螃蟹怎么弄才比较好吃，希望持家的你们可以选择你们喜欢的类型去制作它。对于螃蟹这种食物来说，我们想要在生活中制作它是比较简单的，只要我们准备好螃蟹，并且洗干净后就可以搭配一些蒜蓉等调料来制作了。