嫁接的西瓜不能吃吗？

嫁接的嫁接西瓜不能吃吗？

嫁接的西瓜不能吃吗？

有人说了，嫁接出来的嫁接西瓜不如原生西瓜好，瓜农自己都不吃，嫁接所以我们也不能吃。嫁接这里需要讲一下西瓜这种作物不同之处，嫁接它的嫁接种植较为特殊，若是嫁接在同一块地上连续两年栽种，第二年的嫁接收成往往不好。抗病力下降，嫁接病害频生，嫁接植株大量死亡甚至绝收。嫁接为了解决这一问题，嫁接人们采用嫁接转根的嫁接方式培育。将西瓜的嫁接芽或是枝条接到只留着子叶的葫芦或是南瓜等砧木植物上。因为南瓜砧、嫁接葫芦砧的嫁接苗有非常多的根系，吸收能力更强一些，制作的养分也更多，有利于西瓜苗的前期生长。就像是找了个代孕妈妈，南瓜或是葫芦上结出了西瓜。

嫁接有效地阻止了枯萎病等问题的发作，杜绝了减产甚至绝收等问题，使得西瓜能够连作，因此被广泛采用，不仅我国，日本的西瓜生产中嫁接育苗栽培占95%以上。

试想一下，如果嫁接西瓜对人体有害，又怎么会有如此大规模地应用呢？再说，嫁接只是一门技术，有1000多年的历史。这种技术对人体是不会产生什么危害的。它利用的是植物间互补的性质以提高产量。

当然，如果嫁接砧木不合适，嫁接的西瓜口味会差一些，偏硬，但这并不会危害人体健康。不能因为它不好吃了，就说它不能吃了。