姑娘果中含有人体所需要的好处十八种氨基酸、多种维生素(主要是吃姑维生素A和维生素B),新鲜的娘果姑娘果中维生素B复合体的含量竟然高达西红柿的三倍,含糖量超过了葡萄,好处其中果糖的含量占到30%左右。所以肥胖的人不宜吃姑娘果,这可能也是姑娘果唯一的一点不好的地方。
此外,姑娘果中富含锌、硒、硅、硼等人体必需的微量元素。具有降低血压、增强心脏功能的作用,还可以抑制绿脓杆菌和经黄色葡萄球菌的繁殖。由于果糖的含量很高,所以易被人体吸收,可以防治糖尿病。对于扁桃体炎、慢性支气管炎以及再生障碍性贫血均有一定疗效。
姑娘果的味道有些酸甜,有的还略微有点苦味,在炎炎夏日正是食用这种水果的好时节,可以很好地祛暑清热,还可以利尿。姑娘果经常被做成果酱、果汁和果茶,其营养价值一点不逊色于鲜果。姑娘果果酱中含有大量的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,可以延缓衰老、美容养颜。
姑娘果中富含的多种微量元素中,锌的含量是所有水果中最高的,锌对于人们的智力发育有着至关重要的作用,所以姑娘果是一种非常好的健脑食品。此外,还可以用姑娘果酿酒,姑娘果酒有很好的滋阴壮阳、祛痰化瘀、清热解毒的功效,具有一定的药用价值,是很好的滋补品。