怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹？清蒸阳澄湖大闸蟹的做法
发布时间：2024-07-01 13:06:53 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹？清蒸阳澄湖大闸蟹的做法清蒸阳澄湖大闸蟹的原料
。
怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹？清蒸阳澄湖大闸蟹的湖大湖做法
清蒸阳澄湖大闸蟹的原料：
需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、闸蟹闸蟹葱花、样做阳澄阳澄姜末各50克、清蒸清蒸香醋、湖大湖酱油各100克、闸蟹闸蟹香油20克。样做阳澄阳澄
清蒸阳澄湖大闸蟹的清蒸清蒸做法：
1、先将蟹逐只洗净，湖大湖放入水中养半天，使它排净腹中污物。
2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟。
3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出，水开后蒸15分钟，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。
烹饪大闸蟹的注意事项：
1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。
2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费。
3、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4、蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
5、吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。
相关文章
不知道你身边有没有怀孕的人，她们在这段时间里面，总会觉得屁股还有骨头痛，很多人都不知道到底是怎么回事，但是这确实是很让人难受的事情，而且对于孕妇来说又是非常辛苦的事情，那么这种情况到底是怎么回事呢，还2024-07-01
青少年的女生总是有自己的烦恼，那就是长痘痘，少女们为此愁烦很久，其实青春期的少男少女都幻想着能够吸引众人的目光，然而事情总不可能那么顺心的，总会有些美中不足，尤其是少女脸上长满了痘痘，说到祛痘，少女祛2024-07-01
相信大家对于利普刀肯定不会太过于陌生的吧，利普刀我们也叫做是超高频电波刀。利普刀在手术上面的应用是非常广泛的，所以我们建议广大的读者朋友们一定要掌握多一些关于利普刀的信息，很多患者在做完利普刀手术后不2024-07-01
怎样维护阴道白带自净功能怎样维护阴道白带自净功能正常情况下，阴道内以阴道杆菌占优势，还有少量厌氧菌、支原体及念珠菌，这些菌群形成一种正常的生态平衡。但是，当人体免疫力低下、内分泌激素发生变化，或外来因2024-07-01
早就听说橄榄油是一个宝贝，脂肪含量特别低，对于爱吃但是又怕胖的小女生是一个绝世的宝物，而且现在有很多很多的护肤产品也融入了橄榄油的成分，也就是说橄榄油不仅仅可以用来炒菜，而且还可以用来擦身体，现在已经2024-07-01
女下身瘙痒的话，不仅羞于启齿，还会对身体造成一定的伤害，对于下身瘙痒的女性朋友来说，了解女下身瘙痒的原因是必须的，那么女下身瘙痒的原因有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍女下身瘙痒的原因有哪些的相关内容2024-07-01
最新评论