开心果有哪些营养成分？

开心果果仁是开心最高的营养食品，如果要说哪种植物是营养营养宝库，那么非坚果莫属，成分而开心果也属于坚果，开心一粒小小的营养开心果可能含有很多的营养元素，下面小编为大家详细的成分介绍一下开心果中到底含有哪些营养元素？这些营养元素对身体有哪些好处？接下来让我们一起来看一看吧！

1、开心油酸

油酸含量占开心果所含脂肪的营养一半以上，它是成分最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是开心最有益于心脑血管健康的脂肪酸。

2、营养维生素E

在开心果中，成分具有较强抗氧化作用的开心维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，营养在人体内，成分维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

3、原花青素

开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。

4、叶黄素

开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。

5、白藜芦醇

白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。

6、槲皮素

槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。

7、植物甾醇

像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。

以上的内容就是小编整理的一些开心果的七大营养元素，大家能够在平时的时候也可以买一些开心果吃，多吃些开心果，对身体有很多的好处，但是小编也建议你最好不要吃太多的开心果，平时的时候适量吃一些就可以了，吃太多的话对是非常伤胃的。