随着物质生活水平的圣女提高，以前在很多平常百姓家都不会出现的果食水果现在都很常见了，就拿圣女果来说吧，用营养以前听都没有听过，圣女吃了第一次才发现，果食原来圣女果的用营养就是平常人家中都会种植的西红柿的缩小版啊。别看圣女果小小的圣女，但是果食其营养价值也不低哦。今天本文就是用营养介绍圣女果食用营养价值。

营养价值

营养分析

圣女果，圣女在国外又有“小金果”、果食“爱情之果”之称。用营养它既是圣女蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、果食形态优美 ，用营养而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有很好的治疗效果，还可以美容、防晒效果也很好。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

现在大家对圣女果食用营养价值有了更多的了解了吧，其实虽有圣女果和西红柿之分，但两者的营养价值有很大的相似之处，甚至味道都是一模一样的。日常生活中，两者的地位确是不一样的，圣女果多以水果的形式食用，而西红柿呢，则是一道菜食。