中医认为，服毒大怒伤肝。吃饭过度愤怒会使肝气横逆上冲，前后出现面红目赤，生气严重的好比还会呕血、晕厥。服毒从西医角度看，吃饭人生气时，前后体内会分泌一种叫“儿茶酚胺”的生气物质，该物质能作用于中枢神经系统，好比使血糖升高、服毒脂肪酸分解加强，吃饭血液和肝细胞内的前后毒素相应增加，堆积于肝，生气从而损伤肝脏。好比南京市中西医结合医院消化内科主任陈昱倩介绍说，肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，能分泌胆汁，储藏肝糖原，调节蛋白质、脂肪和糖的新陈代谢，还有造血和凝血作用。此外，肝脏还是人体最大的解毒器官，体内的毒物、废物，吃进去的毒物、药物等都需要依靠肝脏解毒。所以，发怒之后马上吃饭，甚至一边吃饭一边生气，不但不利于消化，还相当于在“服毒”。

发怒之后，人们往往还会左思右想。中医认为“思伤脾”，伤脾会出现嗳气、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化道症状，还会导致气血不足，出现乏力、头晕、心慌、贫血等症状。

西医认为，发怒会引起交感神经兴奋，作用于心脏和血管上，使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢，食欲变差，严重时，还会引起胃溃疡。所以，吃完饭后无论遇到什么不顺心的事，都不要动怒，以免影响消化，伤及气血。