红色。功效果蔬
这一色系的红色化剂果蔬在外表上非常有吸引力,它们含有最多对心脏有益的抗氧营养素
。此外,食物食物红色果蔬含有大量抗氧化剂
,颜色能修复自由基对人体造成的决定损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。红色食物代表:石榴、功效果蔬红苹果、红色化剂红洋葱、抗氧小萝卜、食物食物番茄。颜色橙色。决定
这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏,也包括强壮坚固的笋瓜,但它们都拥有一个共同特征,就是含有β胡萝卜素
。β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,是皮肤和眼睛
细胞生长所必需的营养元素。橙色食物代表:南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。黄色。
黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂
,能抵御慢性疾病
(包括癌症和心脏病)。黄色食物代表:杨桃、柠檬和无花果。绿色。
这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效
,每杯绿果蔬的热量还不到50千卡,适合于大量食用;它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效
。很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源。绿色食物代表:花椰菜、菠菜、芦笋。蓝色和紫色。
这一色系的果蔬提供了大量的花青素,能抵御炎症
,降低人们患上心脏病和癌症的风险。蓝紫色食物代表:紫甘蓝、蓝莓、黑莓、茄子、葡萄。黑色和褐色。
这类果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂,能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险
。黑褐色食物代表:蘑菇、橄榄、黑米、黑豆。相关文章: