栗子事常用坚果之一，吃栗我们平时没事的人时候经常食用。尤为是不宜糖炒栗子的做法更是深受人们喜爱。经常见大街上就可以看到到处是吃栗糖炒栗子的店铺。栗子的人功效有很多，栗子可以治疗和预防高血压吗，不宜但是吃栗也有人不宜吃栗子，
中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。栗子的功效久服可增强体质、祛病延年
栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。宋代苏辙食栗诗曾有“三咽徐收白玉浆”之句，诚为食栗要诀。栗子加工方法多样，可炒可煮，还可自制栗子粉，加糖和少量奶油、奶酪拌食，犹如吃蛋糕的感觉。栗子与白果一同炖煮，再加百合，更是秋季补益的佳品。
不过，栗子也不可多吃，因其生食难消化，熟食又易滞气。脾胃虚弱、消化不良、脘胀腹满者尤其不宜多食。
对于那些患有急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡患者来说，健康专家不建议吃栗子。而对于因维生素B2摄入缺乏而致的口舌生疮、口腔溃疡者来说，吃一点会很有帮助，如小儿口腔溃疡，板栗粥就是一道很好的主食。
不但是脾胃虚寒的人们不能够吃栗子，就连一些患上急性肠胃炎的人们也都是不能够吃栗子的，因为这样是会导致自己的消化系统超负荷的进行工作，很难以去消化掉这种食物，反而就会引起胀气的情况出现，如果是自己体内缺乏一定的维生素B，还是可以去吃一点栗子，对病情是有帮助的。
(责任编辑：生活百科)
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