莼菜的价值营养价值

1. 莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的吃莼菜上菜清热解毒作用，能抑制细菌的火莼生长，食之清胃火，营养泻肠热，价值捣烂外敷可治痈疽疔疮；2. 莼菜中含有丰富的吃莼菜上菜B族维生素，它是火莼细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、营养巨幼细胞性贫血、价值肝炎及肝硬化等病症；3. 莼菜中含有丰富的吃莼菜上菜锌，为植物中的火莼“锌王”，是营养小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃莼菜会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。