二柿子中含10.8%的意不宜糖类，且大多是食用柿注简单的单糖和双糖，易被人体吸收，意不宜使血糖升高，食用柿注糖尿病患者尤其是意不宜血糖控制不佳者应忌食。
三柿子含有鞣酸，食用柿注能引起便秘，意不宜对心肌梗塞病人的食用柿注病情恢复不利，故不宜食用。意不宜长期便秘者更不宜进食。食用柿注
四柿子性寒，胃寒者不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除术后患者，均不宜食用柿子。
五柿子不宜空腹食用。空腹时胃酸分泌增多，易与柿子中的单宁酸和胶质结合形成胃柿石，结石可能会堵塞幽门，升高胃压，出现胃胀胃痛等症状，严重者还可能造成胃溃疡、胃出血等并发症。柿子一次食用以200克为宜，不可过多食用。饭后1小时左右食用为宜。
六柿子不宜带皮食用，因为柿子的鞣酸多存在于柿子皮中，带皮食用形成胃石的机会更多。
七胆结石患者不宜食用柿子，或仅可少量食用。
八柿子含糖高，且含果胶和鞣酸，很易对牙齿造成腐蚀，食柿子后应及时漱口。患有严重龋齿者应少食。
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