蘑菇之所以被喜爱的蘑菇原因

蘑菇之所以被喜爱的原因

调节胆固醇。

一项研究表明：食用蘑菇与参与者的被喜总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇，原因这两项血生化指标就会回升。蘑菇

维生素D的被喜唯一植物性来源。

获取维生素D的原因主要来源是皮肤接触阳光照射，但它也存在于食物中。蘑菇蘑菇的被喜天然成分中就含有少量的维生素D。

有助于控制体重。原因

营养学专家发现：菌类实际上是蘑菇一种低能量的食物。一项研究显示，被喜食用蘑菇的原因参与者脂肪摄入量降低，减去了更多的蘑菇体重。

独特鲜味。被喜

蘑菇本身带有肉汤或肉的原因鲜味，而且由于这种鲜味很“冲”，在烹饪时能减少盐的使用。一项研究表明：用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量，而且没有改变风味。