咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的窍门做法与窍门

制作咖喱牛肉的小窍门

1、挑选适合自己口味的咖喱地道咖喱酱。

2、牛肉挑选有点点肥，做咖做法带点筋的喱牛牛肉。

3、窍门掌握好烹饪的咖喱火候。

常识网温馨提示：

1、牛肉煮咖喱菜，做咖做法咖喱酱很重要，喱牛如果想要最地道的窍门口味，最好选择地道的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择。

2、牛肉要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳。

3、土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的，在国外的朋友可挑选如图1所示的小土豆，粉嫩好吃，土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉。

4、洋葱要炒出香味，牛肉要汆去血水。

5、椰浆粉也是使咖喱异常香浓好吃的重点，可以用原味浓椰奶代替。

6、咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸，红糖则可以丰富咖喱的口感。