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吃阿胶糕的好处 阿胶糕的做法
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吃阿胶糕的吃阿处好处 阿胶糕的做法
吃阿胶糕的好处
阿胶糕具有补血养血、美容养颜、胶糕胶糕润肠通便、吃阿处提高免疫力的胶糕胶糕综合保健功效,是吃阿处老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
核桃仁:性味甘,胶糕胶糕温。吃阿处归肾、胶糕胶糕肺、吃阿处大肠经。胶糕胶糕补肾,吃阿处温肺,胶糕胶糕润肠。吃阿处用于腰膝酸软,胶糕胶糕阳痿遗精,吃阿处虚寒喘嗽,大便秘结。
桂圆肉:性味甘,温。入心、脾经。补心安神,养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。
阿胶:性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。
黑芝麻:性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
阿胶糕的做法
1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
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